Tarjous

Emman makeat piirakat (Emma Iivanainen)

Saatavuus: Varastossa

Normaalihinta: 34,90 €

Tarjoushinta 27,90 €

  • Ilmestymisvuosi : 03/2016
  • Kirjailija : Emma Iivanainen
  • Kustantaja : Docendo
  • ISBN : 978-952-291-231-2
  • Sivuja : 128
  • Sidosasu : Sidottu

Kuvaus

Lisätiedot

Emma Iivanaisen kolmas leivontakirja keskittyy herkullisiin ja kauniisiin makeihin piirakoihin. Edellisten kirjojen tyyliin kirjan piirakat ovat kekseliäitä, helppoja tehdä, upean näköisiä ja ennen kaikkea suussa sulavia.

Hapokas puolukka saa syksyisessä puolukka-toffeepiirakassa täyteläisyyttä toffeesta ja kauniit koristeet syntyvät kätevästi pohjataikinasta, vaniljaisen mansikkatortun mansikat kastellaan ylellisesti suklaassa, kuningatarjäätelö löytää sekin tiensä piirakkaan. Entä miltä kuulostaisi Twin Peaks -kirsikkapiirakka, mustikkapiirakkatikkarit tai avokadosuklaapiirakka, johon ei tarvita lainkaan uunia?

Yli 40 herkullisen piirakkareseptin ohessa Emma neuvoo tärkeimmät tekniikat: taikinan kaulimisen ja reunojen siistimisen, irtopohjavuoan käytön, erilaisten koristeiden tekemisen sekä paistamisen paistokuulilla tai riisipainolla.

Emma Iivanainen tuli leipovalle Suomelle tutuksi Koko Suomi leipoo -kisasta vuonna 2013. Samana vuonna hänet valittiin myös Vuoden käsityöläiseksi. Emman upeat kakut ovat juhlistaneet lukuisia juhlia ympäri Suomen, hän kirjoittaa ja kuvaa säännöllisesti mm. Maku-lehteen ja omaan blogiinsa Painted by Cakes, joka on Suomen suosituimpia ja kansainvälisimpiä ruoka-alan blogeja. Emma on tehnyt myös kansainvälistä uraa ja hänen leivonnaisensa ovat koristaneet lukuisia maailmanlaajuisesti leviäviä leivontalehtiä, kuten Cakes & Sugarcraft, Wedding Cakes ja Bake School. Emman aiempia kirjoja ovat Kakkutaidetta kotikeittiössä (2014) ja Emman kakut, leivokset & jäätelöt (2015).

Arvostelut

"Pitäisikö erikseen mainita, että taas kerran ihana Emma on luonut mahtavan kokoelman toinen toistaan maukkaampia ja kauniimpia herkkuja. Voin sanoa vaan, että Emman uusi kirja on ihan Must! jokaisen leipojan leivontakirjakokoelmassa." Sokerivaltakunta-blogi

"Tämä on kirja, josta jokainen löytää varmasti mieluista leivottavaa. Piirakoiden ulkonäkö hipoo täydellisyyttä ja kaiken lisäksi Emma on itse kuvannut kirjan.  Kirja ei ole kuitenkaan vain kauniita kuvia ja leivonnaisia, vaan teknisenä puolena siinä perehdytään tarkasti myös kuvallisin ohjein täydellisten piirakkapohjien saloihin ja koristelutekniikoihin." Unelmaa leipomassa -blogi

"Emman piirakat eivät ole mummo-osastoa. On paljon keksipohjaisia, marenki-, tuorejuusto-, kinuski- ja suklaa-asioita, siis juuri sellaisia makuja, joista minä pidän. Melko pitkälti hyvin hyvin makeita herkkuja vaahtokarkkeineen, vaniljoineen ja Nutelloineen. Sellaista nam ja maiskis -kategoriaa. Harvoin kohtaa leivontakirjaa, josta löytyisi näin paljon otollista toteutettavaa." Kirjavinkit.fi

"Mulla usein leipomishommat tyssää (jo) siihen, että kiehtovan reseptin viidentoista aineen listalta multa löytyy kaapista neljä. Kun leipoo vähän, on aika vähän kaapissa mitään valmiina. Emman makeiden piirakoiden joukosta löytyy kuitenkin myös semmosia reseptejä, joilla pykää herkun kasaan ihan muutamalla ainesosalla." Eilen tein -blogi

Kirjailija

Emma Iivanainen

Emma Iivanainen on kakkutaiteilija ja leivontakirjailija, joka tuli tunnetuksi Koko Suomi leipoo -kilpailusta vuonna 2013 ja samana vuonna hänet valittiin vuoden käsityöläiseksi.

Emma on tehnyt kansainvälistä uraa ja hänen suunnittelemiaan ja valokuvaamiaan kakkuja nähdään säännöllisesti maailmanlaajuisesti leviävissä leivonta-alan lehdissä, kuten Cakes & Sugarcraft ja Wedding Cakes. Emma kirjoittaa säännöllisesti myös suomalaisiin ruoka-alan lehtiin, kuten Maku-lehteen, ja ylläpitää omaa blogiaan Painted by Cakes, joka on Suomen suosituimpia ja kansainvälisimpiä ruoka-alan blogeja. 

Lue lisää

Kommentit

Voisit mahdollisesti olla kiinnostunut seuraavista tuotteista