Uusi Mustamakkara (Santeri Vuosara)

Saatavuus: Varastossa

26,00 €
  • Ilmestymisvuosi :
  • Kirjailija : Santeri Vuosara
  • Kustantaja : Docendo
  • ISBN : 978-952-5159-11-X
  • Sivuja : 55
  • Sidosasu : Sidottu

Kuvaus

Lisätiedot

Tämä on "Chef" Santeri Vuosaran ja valokuvaaja Anna-Liisa Nikuksen kunnianosoitus mustallemakkaralle. Ennakkoluuloton ja rajoja rikkova teos kutsuu leikkimään ruoalla ja löytämään tämän tamperelaisen gastronomian vankan kulmakiven uudella tavalla. Uusi Mustamakkara tuo perinteet tähän päivään ja tarjoaa innoitusta sekä silmänruokaa.

Juomasuositukset ruoille antoi tunnustetun tamperelaisen Ravintola C:n ravintoloitsija, sommelieeri Christina Suominen.

Mustanmakkaran uusi tuleminen alkakoon tästä!

Katso lisää:www.facebook.com/uusimustamakkara

Kirjailija

Santeri Vuosara

Chef Santeri alias Santeri Vuosara on tamperelainen gastronomian sekatyömieheksi itseään tituleeraava kokki ja illallispalveluyrittäjä. Hänet tunnetaan mm. hämäläistä perinneruokaa rohkeasti uudistaneesta Uusi Mustamakkara -kirjasta, joka poiki tekijälleen Vuoden tamperelainen -ehdokkuuden.

Lue lisää

Kommentit